{"id":1040,"date":"2020-09-12T08:10:14","date_gmt":"2020-09-12T07:10:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sermaisepatrimoine.fr\/?p=1040"},"modified":"2020-09-12T08:10:14","modified_gmt":"2020-09-12T07:10:14","slug":"article-de-claude-hezard-la-lessive-les-lavandieres-et-les-lavoirs","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.sermaisepatrimoine.fr\/index.php\/2020\/09\/12\/article-de-claude-hezard-la-lessive-les-lavandieres-et-les-lavoirs\/","title":{"rendered":"Article de Claude H\u00e9zard: La Lessive, les Lavandi\u00e8res et les Lavoirs."},"content":{"rendered":"

\u00a0La Lessive, les Lavandi\u00e8res et les Lavoirs.<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong>Nos articles sont consacr\u00e9s habituellement au patrimoine architectural de notre r\u00e9gion, manoirs, \u00e9glises, chapelles ; mais, pour une fois, nous allons \u00e9voquer un m\u00e9tier, une technique, des outils et en particulier \u00e9voquer un m\u00e9tier de femmes pour rendre \u00e0 celles-ci un hommage qu\u2019elles m\u00e9ritent bien\u00a0: la lessive et les blanchisseuses. A la suite, apr\u00e8s avoir \u00e9voqu\u00e9 leur outil de travail, nous pr\u00e9senterons leur atelier, c\u2019est-\u00e0-dire les lavoirs de notre r\u00e9gion.<\/p>\n

L\u2019essentiel de ce qui est dit, est tir\u00e9 d\u2019un livre d\u2019\u00e9conomie domestique, \u00ab\u00a0Le Livre du Foyer\u00a0\u00bb de Mme Augusta Moll Weiss, publi\u00e9 en 1914 chez Armand Colin.<\/p>\n

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La Lessive<\/u><\/strong> au cuvier <\/u><\/strong><\/p>\n

<\/u>C\u2019est la m\u00e9thode ancienne pour faire la lessive dans les campagnes. On faisait la lessive deux \u00e0 trois fois par an, en utilisant un cuvier et de la cendre de bois*en guise de lessive. Le cuvier \u00e9tait en terre comme celui repr\u00e9sent\u00e9 ci-dessous ou en bois cercl\u00e9 de fer. Son usage ancestral date de l\u2019\u00e9poque romaine.<\/p>\n

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*Les meilleures cendres de bois pour le blanchissage du linge sont celles provenant\u00a0:Des arbres fruitiers, du ch\u00eane, du fr\u00eane, de l\u2019orme, du charme, des sarments de vigne. Les cendres de l\u2019aune et du ch\u00e2taignier tachent le linge.<\/em><\/p>\n

Cette description de la lessive est tir\u00e9e d\u2019Andr\u00e9 Theuriet\u00a0:<\/p>\n

\u00ab\u00a0Pendant des mois, on avait emmagasin\u00e9 des cendres de bois destin\u00e9es au lessivage. Bien longtemps \u00e0 l\u2019avance, on fixait la semaine o\u00f9 aurait lieu la lessive, et on retenait les laveuses et les repasseuses. Les hauts greniers \u00e9taient remplis de monceaux de linge sale qu\u2019on triait, apr\u00e8s l\u2019avoir tir\u00e9 d\u2019un vaste coffre de sapin, et que les servantes emportaient \u00e0 la buanderie.<\/p>\n

La lessive comprenait trois journ\u00e9es, trois actes bien distincts.<\/p>\n

D\u2019abord on entassait. Dans le vaste cuvier ventru, on disposait par couches le linge de la famille, en arrosant d\u2019eau froide les couches successives\u00a0; puis quand le cuvier \u00e9tait plein, on \u00e9tendait \u00e0 la surface un drap de grosse toile appel\u00e9 le cendrier, et sur ce drap, on r\u00e9pandait un lit \u00e9pais de cendres de bois. On laissait ensuite le tout dormir pendant une nuit.<\/p>\n

Le lendemain avait lieu le coulage. D\u00e8s l\u2019aube, une ouvri\u00e8re sp\u00e9ciale, experte dans l\u2019art de couler la lessive, arrivait dans la buanderie, allumait des bourr\u00e9es de sarment dans le fourneau, au dessus duquel s\u2019arrondissait la grande chaudi\u00e8re pleine d\u2019eau, et commen\u00e7ait, d\u00e8s que le liquide \u00e9tait suffisamment chaud, \u00e0 arroser les cendres du cuvier.<\/p>\n

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L\u2019eau, en passant lentement \u00e0 travers les cendres, leur prenait une partie des principes alcalins qu\u2019elles contiennent et, tamis\u00e9e par le cendrier, elle imbibait petit \u00e0 petit et lessivait doucement les couches de linge. Elle s\u2019\u00e9coulait ensuite par la bonde ouverte \u00e0 la base du cuvier, \u00e9tait recueillie dans une seille et revers\u00e9e dans la chaudi\u00e8re, o\u00f9 un feu de fagots la maintenait \u00e0 une temp\u00e9rature toujours \u00e9gale.<\/p>\n

A la suite de ces passages successifs \u00e0 travers les cendres et le linge, cette eau de lessive, douce et savonneuse, prenait une belle teinte brune et exhalait une odeur ammoniacale tout \u00e0 fait caract\u00e9ristique.<\/p>\n

Ce coulage de la lessive exige une science et une exp\u00e9rience tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9e des m\u00e9nag\u00e8res. Le liquide doit \u00eatre vers\u00e9 sur les cendres avec m\u00e9thode et sans pr\u00e9cipitation. L\u2019eau de lessive doit \u00eatre maintenue \u00e0 une temp\u00e9rature uniforme et il faut un flair exerc\u00e9 pour doser le liquide et mesurer les intervalles entre chaque arrosage.\u00a0\u00bb<\/p>\n

C\u2019est ainsi que jusqu\u2019au d\u00e9but du 20\u00e8me<\/sup> si\u00e8cle, dans la plupart des campagnes, le cuvier dont on se servait pour faire la lessive \u00e9tait form\u00e9 de douves cercl\u00e9es de fer. Toutefois, dans certaines contr\u00e9es, on s\u2019utilisait encore des anciens cuviers en terre dont l\u2019origine semble se perdre dans la nuit des temps, puisqu\u2019il para\u00eet que les Romains s\u2019en servaient d\u00e9j\u00e0.<\/p>\n

Au fond, sans l\u2019inconv\u00e9nient de sa trop grande fragilit\u00e9, il serait sup\u00e9rieur au cuvier en bois. Certains bois contiennent en effet des mati\u00e8res colorantes qui, entra\u00een\u00e9es par l\u2019eau chaude, tachent le linge.<\/p>\n

Il ne faudrait pas croire que le linge pouvait \u00eatre mis \u00e0 m\u00eame le cuvier. On disposait g\u00e9n\u00e9ralement sur le fond des branches de gen\u00eat, on tapissait fond et parois avec un grand drap de toile grossi\u00e8re et ce n\u2019\u00e9tait qu\u2019alors qu\u2019on y pla\u00e7ait le linge. On le divisait en trois couches, s\u00e9par\u00e9es l\u2019une de l\u2019autre par une toile destin\u00e9e sp\u00e9cialement \u00e0 cet usage. Sur le cuvier ainsi pr\u00e9par\u00e9, on \u00e9tendait une grosse toile, qu\u2019on recouvrait d\u2019une couche de cendre de trois \u00e0 quatre centim\u00e8tres d\u2019\u00e9paisseur, bien tamis\u00e9e.<\/p>\n

Apr\u00e8s avoir coul\u00e9 la lessive durant douze ou quinze heures, s\u2019il y avait beaucoup de linge, on passait au lavage proprement dit, de pr\u00e9f\u00e9rence dans une eau courante. C\u2019est l\u00e0 qu\u2019intervenait le travail au lavoir, o\u00f9 le linge \u00e9tait transport\u00e9 dans une charrette ou sur une brouette. Le linge \u00e9tait frott\u00e9 soigneusement dans le sens de la cha\u00eene en particulier les pi\u00e8ces rest\u00e9es sales. Cette op\u00e9ration devait se faire avec les mains seules, sauf pour les torchons\u00a0 \u00a0frott\u00e9s avec une brosse souple. Le frottement d\u00e9tachait les parties solides qui adh\u00e8rent encore au linge et le d\u00e9barrassait de toutes les mati\u00e8res grasses saponifi\u00e9es par la lessive.<\/p>\n

Le linge \u00e9tant lav\u00e9, il fallait le rincer, c\u2019est-\u00e0-dire le d\u00e9barrasser de toute trace de graisse ou de savon. On le passait pour cela dans une eau qu\u2019on renouvelait jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elle rest\u00e2t parfaitement claire. Puis on le tordait en faisant en sorte que cette torsion ne soit ni trop forte ni trop faible. Trop forte elle avait pour r\u00e9sultat d\u2019user pr\u00e9matur\u00e9ment les fibres du tissu. Trop faible, elle augmentait les difficult\u00e9s du s\u00e9chage. De m\u00eame que le lavage, la torsion du linge devait \u00eatre pratiqu\u00e9e dans le sens de la cha\u00eene. Faite dans le sens de la trame, elle \u00e9largissait et d\u00e9formait les pi\u00e8ces.<\/p>\n

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Banc \u00e0 laver.<\/em><\/p>\n

Les bonnes m\u00e9nag\u00e8res, r\u00e9put\u00e9es pour la blancheur de leur linge, l\u2019\u00e9tendaient sur le pr\u00e9 quand il \u00e9tait bien lav\u00e9. L\u2019herbe devait \u00eatre haute et serr\u00e9e, et d\u00e9pourvue de plantes \u00e0 suc laiteux. Il ne devait pas \u00eatre \u00e0 l\u2019ombre des arbres. On exposait ainsi le linge un jour et une nuit. L\u2019air, la lumi\u00e8re et l\u2019humidit\u00e9 de la ros\u00e9e lui donnaient cette blancheur \u00e9clatante. Les grandes lessives se faisaient en automne et au printemps, car, durant ces saisons, la ros\u00e9e est plus abondante. La blanchisseuse se chargeait d\u2019ailleurs d\u2019entretenir l\u2019humidit\u00e9 en versant \u00e0 plusieurs reprises de l\u2019eau pure sur les pi\u00e8ces \u00e9tendues.<\/p>\n

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La lessiveuse<\/u><\/strong><\/p>\n

<\/u>A partir de 1900 la lessiveuse en fer galvanis\u00e9 va remplacer peu \u00e0 peu le cuvier qui \u00e9tait en usage depuis l\u2019\u00e9poque gallo-romaine. Le linge bout d\u00e9sormais sur le feu de la cuisini\u00e8re mais il est toujours frott\u00e9 et rinc\u00e9 au lavoir. Cependant les lessives sont plus fr\u00e9quentes. On passe \u00e0 une lessive par mois puis \u00e0 une par semaine. La lessive en cristaux remplace la cendre.<\/p>\n

Reprenons notre \u00ab\u00a0Livre du Foyer\u00a0\u00bb\u00a0: La lessiveuse<\/p>\n

\u00abEmployer une lessiveuse en t\u00f4le galvanis\u00e9e et se bien rendre compte, avant de s\u2019en servir, qu\u2019elle est tout \u00e0 fait propre, nette de toute souillure. Pour l\u2019en pr\u00e9server, il faut \u00e0 chaque fois qu\u2019elle a servi, la laver proprement, la frotter avec \u00e9nergie et la bien s\u00e9cher.<\/p>\n

La lessiveuse se compose d\u2019un c\u00f4ne de plus ou moins grande dimension, d\u2019un double fond perc\u00e9 de trous et dont le centre est surmont\u00e9 d\u2019un tube injecteur, enfin d\u2019un anneau muni de quelques crochets que l\u2019on dispose en haut \u00e0 la surface du linge pour emp\u00eacher qu\u2019il se soul\u00e8ve. Notre lessive moderne comprend une s\u00e9rie d\u2019op\u00e9rations assez compliqu\u00e9es. Ce sont\u00a0:<\/p>\n

1\u00b0 Le triage\u00a0; 2\u00b0 le trempage\u00a0; 3\u00b0 l\u2019essangeage\u00a0; 4\u00b0 le coulage\u00a0; 5\u00b0 le lavage proprement dit\u00a0; 6\u00b0le rin\u00e7age\u00a0; 7\u00b0l\u2019azurage\u00a0; 8\u00b0 le s\u00e9chage<\/p>\n